1、欧盟标准，作为食品添加剂，麦角硫因其旋光要求[α]20D ≥（+）122°（c=1，H2O） 2、根据手性化合物的表示法，右旋为d-或（+），所以麦角硫因理论上是右旋的。 3、人工合成法中的手性催化技术，可以获得单一构型手性分子，也就是右旋的麦角硫因。 4、右旋麦角硫因才是安全有功效，理应存在的形式。一定要认准右旋麦角硫因。

化妆品中很多活性物小分子都是“手性分子”，常见的有玻色因、麦角硫因、依克多因、维生素C乙基醚、神经酰胺3

1、难溶于水：脂溶性维生素，不溶于水。 2、敏感易失活：高活性，对光、温度、氧气等极度敏感，易失去活性。 3.操作不便：操作不方便（惰性保护）。 4.具有刺激性：高浓度的维生素A易刺激皮肤。 5.产品易变黄：视黄醇应用在产品中容易变黄。 6.不易渗透吸收：分子量较大，不易穿透皮肤，生物利用度低。

1、手性：一个物体不能与其镜像相重合；具有手性的分子称为手性分子。 2、互为镜像关系的手性分子在本质上是两个不同的化合物。化学上将互为镜像关系的手性分子称之为对映异构体。 3、手性分子这种在三维结构上的差异性，常常会表现出明显不同的生理或物理性能。 4、手性催化技术是获得单一构型手性分子最有效的途径。